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濟南冷庫安裝:冷庫中有異味是什么原因

作者:至晟制冷瀏覽:2416時間:2022-08-10

信息摘要:

冷庫制冷管道的走漏,制冷劑(氨)腐蝕到食品異味產生。第四種是冷庫中溫度不降,致使肉品變質腐壞產生糜爛味。這種狀況多發作在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。不同的食品存在一個冷庫庫房內,致食品串味相互gan染。

        冷庫中產生異味,普通說來有以下幾個方面的緣由。
  濟南冷庫安裝:冷庫制冷管道的走漏,制冷劑(氨)腐蝕到食品異味產生。第四種是冷庫中溫度不降,致使肉品變質腐壞產生糜爛味。這種狀況多發作在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。不同的食品存在一個冷庫庫房內,致食品串味相互gan染。
  冷庫通風不暢,溫、濕渡過大,致使霉菌大量繁衍,產生霉氣。
  冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有糜爛現象,如變質的蛋、肉、魚等。寄存過魚的冷庫,未經清洗即寄存肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使gan染而變質。

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